Gastronomieberatung: Kassenführung und Betriebsprüfung

Gastronomieberatung: Kassenführung und Betriebsprüfung

Die steuerlichen Pflichten in der Gastronomie sind komplex. Bei Fehlern stehen schnell Hinzuschätzungen von 5-10 % des Jahresumsatzes im Raum. Dabei nutzt die Finanzverwaltung neue Prüfungsansätze und Instrumente, um Inkonsistenzen auf die Spur zu kommen. Schutz vor dieser Gefahr können nur die pro aktive Anpassung der Prozesse und notwendigen Dokumentationen bieten.

Dieses Merkblatt gibt eine Übersicht über die wichtigsten Problemfelder in der Rechnungslegung und Kassenführung von Gastronomen sowie einen Einblick in die neuen Prüfungsmethoden der Finanzverwaltung. Daraus ergeben sich die Pflichtinhalte einer Verfahrensdokumentation für diese Branche. Das Merkblatt enthält darüber hinaus Empfehlungen zur Corona-Dokumentation.

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Artikel-Nr: 1893

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Stand: 01/2022

Seiten: 8

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Die steuerlichen Pflichten in der Gastronomie sind komplex. Bei Fehlern stehen schnell Hinzuschätzungen von 5-10 % des Jahresumsatzes im Raum. Dabei nutzt die Finanzverwaltung neue Prüfungsansätze und Instrumente, um Inkonsistenzen auf die Spur zu kommen. Schutz vor dieser Gefahr können nur die pro aktive Anpassung der Prozesse und notwendigen Dokumentationen bieten.

Dieses Merkblatt gibt eine Übersicht über die wichtigsten Problemfelder in der Rechnungslegung und Kassenführung von Gastronomen sowie einen Einblick in die neuen Prüfungsmethoden der Finanzverwaltung. Daraus ergeben sich die Pflichtinhalte einer Verfahrensdokumentation für diese Branche. Das Merkblatt enthält darüber hinaus Empfehlungen zur Corona-Dokumentation.

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